兩種幸福色彩的流動

趁著回娘家又去了趟台南的復興醬園補了一些貨，有了這些醬料，平常就可以做些簡單的料理，所以在我們家的冰箱裡是不可少的。

老公最拿手的乾拌麵，用一點豆瓣醬加一些辣椒小魚、醬油、香油…..調製而成，有榨菜的話來上一點口感更佳。不過我只會說不會做，同樣的醬料在我手上，怎樣就沒老公拌得好吃。

這次添購的品項有復興醬園出品的辣豆瓣醬、山葵辣椒、珍味醬油膏跟辣味榨菜，上一次買辣豆瓣時想說這麼大一罐一定用不完，沒想到居然被我用光光了，用途除了乾拌麵外，我還拿來當燒酒雞或麻油雞的沾醬，因為喜歡吃辣，所以吃這些東西時都會沾辣豆瓣加醬油。

山葵辣椒是老姊推薦的，雖不是復興醬出品，不過也是在復興醬園買的，裡頭有大量的生辣椒跟來自阿里山的山葵，看得到切片的山葵，由於不是化學哇沙米，味道並沒有想像中嗆辣，天然的山葵蘊味輕盈地融入在醬料中，不是很辣所以可以直接生食辣椒。

珍味醬油膏是首次添購，本著南部人愛吃帶甜味的食物特性，實在受不了又黑又死鹹的醬油膏，如果是南部人一定知道那種淋在粽子上甜甜的醬油膏，可是在北部怎麼就是找不到，這次回娘家本來想把家裡的那一罐帶回台北，結果在復興醬園看到這款醬油膏就買下了，老公拿它來做皮蛋豆腐的淋醬好吃極了，鹹中帶甜，味道甘醇，吃下口後黃豆的香味在口中散開來，比起原來淋在粽子上那種醬油膏口味更顯精緻。

榨菜是復興醬園的熱銷品，幾乎每個客人都會購買吧！不論煮湯或清炒肉絲都可以吃到其爽脆的口感。我習慣先炒上一大盤，吃剩的再煮成湯或者拌到麵裡，清脆的口感真是會讓人一口接一口呢!

金仙嚴選丁香辣椒是我託老姐團購的，超級好吃喲！比起以往購買小魚辣椒的鹹辣，這一款帶著一些甜味，第一次用來拌炒地瓜葉，好吃到可以連吃兩碗飯，我跟老公笑說從來沒在飯桌上只想吃菜而不想吃肉哩！最令我讚賞的是裡頭的豆豉，如果放到湯裡慢慢地顏色會變淡，恢復它原來黃豆的模樣，吃起來是鬆軟綿Q，嚐起來有黃豆的甜味，好好吃啊~