兩種幸福色彩的流動

最近看了一本令我十分激賞的書【廚房之歌】，它並不是一本專業的食譜，嚴格說來，食譜應該只是次要的內容，但是這些食譜簡單得讓我看了都想親自試做每一道菜，作者蔡卿穎本身是餐廳經營者，教養了一對令人羨慕的女兒，他所寫的【媽媽是最初的老師】或許很多想用心教導孩子的媽媽都拜讀過了，這本【廚房之歌】是她的最新發行的書，才剛出版我就上博客來訂購了，拿到書，速速翻閱一下，除了心靈獲得極大滿足外，也立刻想去買一堆材料來試煮呢!

昨天帶著寶貝寬去市場買了一束桔梗，那家在市場裡的花店是我買過最便宜的一家，儘管最近花價著實不便宜，130元仍然可以插滿一盆花，秘訣是，花30元買相襯的葉子。

回家時順道在市場裡買了蛤犡，心想中午要做廚房之歌裡的寶寶蛤犡粥給阿寬吃。先用魚湯熬好了粥，接下來就簡單了，由於阿寬的牙齒還沒長齊，所以粥裡我並沒有放難以咀嚼的蛤犡，只是最後在蒸好的蛋上放上一顆蛤犡，讓蛤犡鮮美的湯汁流到蒸蛋上提鮮。其實這個粥很普通，但重點是視覺的滿足，所以裝飾比較重要，用透明的玻璃杯可以看到不同的層次，看了肯定讓人食指大動，老公說如果是給大人吃的，粥的內容要豐富些才好，但這畢竟是寶寶蛤犡粥，大人就只好流口水了。

最後，我做的這兩杯粥都被阿寬吃光了，要注意的是，在蒸蛋底下的粥很燙ㄋㄚ~

【我的作法】

1.先用魚湯將粥熬好(粥可隨自己口味)
2.打一顆蛋對上兩倍的水，可加柴魚粉調味，打勻後將泡沫摽掉
3.取一玻璃杯先放入一半的粥(粥要濃稠一點)，再將蛋液倒入至八分滿
4.放入電鍋加保鮮膜或鋁箔紙蒸到蛋液凝固後放入一顆蛤犡，待蛤犡殼打開後即可