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或許是我經常有機會在非假日遊樂台南的緣故，從小到大台南總是給我很沉靜緩慢的印象，對於到了假日總是人山人海的觀光區，是這些年來網路發達後才有的景象，無論是什麼地方、什麼小吃，只要一經媒體或部落格報導，就會吸引大批人潮，一點都不像我所認識的台南，那些知名的小吃，已經走過了幾十年的歷史，但也是到了網路時代才開始紅到需要排隊才吃得到!我覺得台南小吃的精神之於我，應該是尋日裡隨處吃得到的點心，是一種不經意的平凡，而不是刻意追求的美味。
這些年來，因為注重觀光價值，古蹟整體感營造使得台南越變越美麗，雖然嶄新的古蹟讓人有種說不出的衝突感，但也讓台南多了很多值得一遊的景點，不過 我最是期望屬於台南的古都文化氛圍能一直保存下來，畢竟這才是他真正的價值所在。
從孔廟對面的牌樓走進去，這裡是府中街，周末是遊客滿滿的觀光景點，這天是週一，在開山路停好車，一過馬路彷彿走進了一個時光隧道，時間緩慢了下來，綠蔭夾道的府中街帶給人舒服的視覺，走進裡頭來段緩慢的散步，這才是台南該有的步調。
平常日的上午，多數的店家都還沒開門營業，偶有在地的居民拖著菜籃車緩步走過，或是幾輛送貨的摩托車呼嘯而過，時空緩慢而沉寂，我跟阿寬蹲在街邊的水缸看魚，聽聞路人用很不具體的線索在尋找一家店，我蹲在路旁聽著聽著，忍不住向前指路，我從他的線索裡聽到很小的巷子，我想他們要找的是"窄巷"吧!我上一次去窄巷，哈~已經是十幾年前的事了，這家咖啡店靠著入口的那條"窄巷"居然也已經開了這麼長的年歲啊! 
在開山路這頭的街口，一家復古式黑輪店吸引了我的目光，曾經在電視上看過介紹，一早，街邊靠牆的復古式矮桌上已經點亮了一盞盞溫暖的燈光，氣氛營造得很好，為了應證媒體報導的真實性，也順便帶阿寬體驗吃黑輪，回程時，我們也坐下來點了幾串。
這家黑輪店賣的是新鮮的感受，以竹籤計價，便宜的一串兩元、貴的一串五元，如果點一杯20元的飲料，會發給四枝5元的竹籤，桌上有籤筒，結帳時拿著籤筒前去結帳，這個部份還挺有意思的，至於東西好不好吃，我個人的觀點是，下次應該不會再吃，我拿著盤子站在攤前，不知道要點什麼好，因為多數是火鍋料，還有一些海帶結、蒟蒻等的東西，想幫阿寬拿幾串香菇，翻來翻去只找到一串，因為單價很低，盤子裡只拿了幾串，不太好意思，點了一片烤魷魚，沒想到那魷魚真是有夠鹹的咧。連最喜歡喝的黑輪湯底，他們都搞得與眾不同，是很淡的味增湯。我還是比較想念我家附近那賣黑輪跟燒馬蛋的三輪車。
孔廟魅力商圈
這些年來，因為注重觀光價值，古蹟整體感營造使得台南越變越美麗，雖然嶄新的古蹟讓人有種說不出的衝突感，但也讓台南多了很多值得一遊的景點，不過 我最是期望屬於台南的古都文化氛圍能一直保存下來，畢竟這才是他真正的價值所在。
從孔廟對面的牌樓走進去，這裡是府中街，周末是遊客滿滿的觀光景點，這天是週一，在開山路停好車，一過馬路彷彿走進了一個時光隧道，時間緩慢了下來，綠蔭夾道的府中街帶給人舒服的視覺，走進裡頭來段緩慢的散步，這才是台南該有的步調。
在開山路這頭的街口，一家復古式黑輪店吸引了我的目光，曾經在電視上看過介紹，一早，街邊靠牆的復古式矮桌上已經點亮了一盞盞溫暖的燈光，氣氛營造得很好，為了應證媒體報導的真實性，也順便帶阿寬體驗吃黑輪，回程時，我們也坐下來點了幾串。
這家黑輪店賣的是新鮮的感受，以竹籤計價，便宜的一串兩元、貴的一串五元，如果點一杯20元的飲料，會發給四枝5元的竹籤，桌上有籤筒，結帳時拿著籤筒前去結帳，這個部份還挺有意思的，至於東西好不好吃，我個人的觀點是，下次應該不會再吃，我拿著盤子站在攤前，不知道要點什麼好，因為多數是火鍋料，還有一些海帶結、蒟蒻等的東西，想幫阿寬拿幾串香菇，翻來翻去只找到一串，因為單價很低，盤子裡只拿了幾串，不太好意思，點了一片烤魷魚，沒想到那魷魚真是有夠鹹的咧。連最喜歡喝的黑輪湯底，他們都搞得與眾不同，是很淡的味增湯。我還是比較想念我家附近那賣黑輪跟燒馬蛋的三輪車。
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