自製芥末美乃滋 @ 兩種幸福色彩的流動

自從姊夫幫我從美國帶回cuisinart攪拌棒後，每天都要拿來打個什麼才甘心，蘋果牛奶、木瓜牛奶、南瓜濃湯，雖然cuisinart 的表現不像幾萬塊的食物調理機那麼好，但才花了一千多塊能買到這樣的效能已經是很好了，我最滿意的是可以打少少的量，想喝多少打多少，不用打一大推然後喝得肚子快撐破，再來呢就是輕巧好收納，隨時想用就拿出來，一點也不麻煩，於是今天我就打了個美乃滋了!

沒耐心照著食譜慢慢加，直接把蛋放進杯裡，隨意地加了鹽跟糖，煮了點太白粉糊，加入一些健康的橄欖油就開始打了，打到都融合了再加入一點醋，然後再加橄欖油打至喜歡的稠度就成啦!呵呵~比想像中簡單!先把大部分的原味美乃滋到進罐子保存，剩下的三分之ㄧ來個變奏曲，加入兩匙芥末醬再混合均勻，變成漂亮的綠色了!芥末美乃滋搭配鮪魚做成的三明治可以去腥提味，非常好吃呢!